2月7日，央视《新闻直播间》《正点财经》《晚间新闻》连续以《各类面食节前爆火》《节前看市场：年货面食品种丰富 主打特色销售》《年味：二十八 把面发 忙！各类面食节前爆火》《迎新春寻年味·小年货 大市场》为题，播发了长清区融媒体中心记者协助采编的新闻，对济南节前面食销售火爆以及创意馒头制作进行了关注。
“二十八把面发，二十九蒸馒头”，央视在报道中说，2月7日是腊月二十八，家家户户都要开始准备面食了，这几天，记者赶到河北、山东等地，看到当地的面食加工厂生意红火，喜气洋洋迎接春节的到来。
在山东，馒头不仅是过年的标配，也是腊月里走俏的年货。临近春节，济南的一家馒头房里，大家热火朝天地忙碌赶工，订单量翻了三番。
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“半夜里不到1点（开始），一直做到现在，还得有百十单（没做完）吧。”济南市长清区巧三姐馒头房负责人孔庆苓说。
老板说，他们早在一个月前就进入了忙年状态，制模车间里的面点师傅，从凌晨5点忙到深夜，这种火力全开的忙碌工作状态，要持续到腊月二十九。
孔庆苓认为，馒头要有大众口味，得做到老百姓心里去，比如把普通的馒头做成花样的、彩色的，加上蔬菜水果，让孩子们吃得更健康，一点一点，不断创新。
面食很传统，但是也可以很新潮，为了扩大市场，年货面食也在不断推陈出新，同样是龙年面食，在面食手艺人的手中通过揉、捏、切、压、搓、拨、按，就能变得风格各异、活灵活现。
“出锅啦，看看咱们家的‘龙’，热气腾腾！”孔庆苓说，这款刚刚制作完成的祥瑞金龙花馍威风凛凛、霸气十足，是今年春节最畅销的款式，三天时间已经订出了5000单。
在孔庆苓的馒头房里，还有寓意“福气满满”的馒头，彩色馒头都是由南瓜汁、菠菜汁、胡萝卜汁、火龙果汁、红曲粉等调制，一点色素都没有添加。
编辑：李燕
审校：李伟返回搜狐，查看更多